Je m'ennuie de toi caméra...reviens moi!!!

J'ai eu un appel la semaine dernière pour me dire que les réparations de ma caméra coûteront 200$. Je me suis donc empressé de retourner celle que Boyfriend avait acheté pour payer les réparations de ma caméra chérie! J'avais un mois pour pouvoir avoir un plein remboursement alors je ne pouvais pas attendre jusqu'à ce que ma caméra revienne. (Probablement cette semaine ou la semaine prochaine!!!) Je m'ennuie tellement de ma caméra que j'ai pensé lui écrire une lettre en attendant son retour:

Chère Caméra,


Si tu me reviens saine et sauve;
Je ne mettrai plus de miettes de nourritures sur toi.
Je ne te toucherai plus avec les mains sales, collantes ou graisseuses.
Je ne te mettrai plus au dessus du ''steam'' du chaudron ni près des éclaboussures de ma poêle à frire.
Je ne te laisserai plus traîner sur la table, au milieu des assiettes et des verres d'eau.
Et finalement je ne te laisserais plus au fond de mon sac à main avec les miettes de barres granola, les ''cent'' noirs et les  milles et uns niknak qui s'y trouve.
De plus, je prendrai grand soins de ne pas t'échapper par terre!


Je t'aime et je m'ennuie
Juli.ka...celle qui dépend de toi!


Voici tout de même quelques photos de mes repas des derniers jours avec la caméra que j'ai retourné et celle de Boyfriend:

Pizza sur tortillas avec épinards, oignons, tomates et levure alimentaire

Pizza au ''pesto'' d'épinards avec tomates, oignons rouges et levure alimentaire

Pizza au ''pesto'' d'épinards

Soupe ''inventée'' avec nouilles Udon, bouillon de légumes, lait de coco, tofu et légumes.

Pizza vegan du commerce

Riz frit et rouleau impériaux cuits au four

Rouleaux impériaux cuits au four

Stirfry au tofu

Pizza inspirée du blog Soya et Chocolat

HotDog Vegan, patates douces, choux et champignons

Burger aux haricots noirs de Veganomicon. Super bon!!!

Fettucine Alfredo avec pois et asperges

Finalement, dans mon dernier message j'avais parlé des produits norwex. Je les ai reçus cette semaine. Le linge Enviro nettoie vraiment bien et je l'ai utilisé plusieurs fois en le rinçant à l'eau chaude seulement et aucune odeur de vieux linge sale oublié sur le comptoir. (J'avais toujours ce problème!!!) Le linge Polish fait des miracles avec mes fenêtres et mes miroirs. La mitaine d'époussetage retient bien la poussière et aucun besoin de passer plusieurs fois sur les meubles et les surfaces poussiéreuses. J'avais beaucoup de difficulté à croire en l'efficacité du produits mais finalement j'adore mon achat et ne le regrette pas du tout!!!

Les recettes inventées vs les recettes ''suivi à la lettre''

Petite période de frustration totale pour moi ce soir! Je commence un peu à douter de mes livres de recettes vegan (Veganomicon et Appetite for Reduction) J'ai fait 5-6 recettes déjà et j'ai été déçue à toute les fois. Dernièrement, j'aime beaucoup plus les recettes qui ne me prenne pas de temps et qui sont inventée...comme mon stirfry de vendredi dernier avec de la sauce hoisin et du tofu. J'en avais fait une quantité industrielle... j'en voulais pour le lendemain car je savais que je ne serais pas à la maison. C'est facile à emporter chez la visite et j'avais même des jaloux qui aurait bien aimé mangé mon plat!!!

J'ai aussi vraiment aimé les deux pizza que je me suis fait hier soir. Une avec sauce tomate et l'autre avec une sauce béchamel vegan. On peut aussi voir des saucisses veggie coupé très mince sur la pizza aux tomates:

Si je continue avec mes recettes inventées... Ce matin j'avais une faim de loup, j'avais envie d'un déjeuné de ''gars'' mais sans bacon! J'ai donc fait du tofu brouillés et des petites pommes de terres. J'ai vraiment adoré malgré la simplicité:

Maintenant, pour les recettes ''suivi à la lettre''... J'avais essayé le seitan du livre de Veganomicon et je ne l'avais pas aimé. Ce soir, j'ai fait celui de Appetite for Reduction et je ne l'ai pas aimé non plus! Trop salé avec un goût trop prononcé de farine de pois chiches! (Le meilleur jusqu'à maintenant c'est celui que Babette du blog Vegan à Montréal m'a fait connaître : Fried ''Chicken''!!!) Ça m'a pris 1h30 à tout faire ce soir et j'ai du servir avec du ketchup pour camoufler le goût! J'avais aussi fait de la polenta. J'ai voulu la faire avec du lait comme on le proposait ici mais je n'avais que du lait de soya originale qui est assez sucré. J'ai donc mis moitié eau - moitié lait mais malheureusement c'était encore trop sucré pour moi. À refaire mais avec du lait non-sucré!

Journée décevante

J'étais fière de pouvoir dire que j'avais aimé toute les recettes vegan que j'avais essayé depuis mon début en février dernier mais aujourd'hui fut une journée ''double échec''.

D'abord il faut que j'avoue que mon smoothie au déjeuné était très bon. Mon dîner, par contre, m'a vraiment déçu. J'achète encore beaucoup de ''fausses'' viandes parce que je pensais que ça m'aiderait à faire la transition vers l'alimentation vegan mais je commence à en douter. J'ai fait un stir fry de ''boeuf'' et brocoli ce midi; repas rapide avec des fausses lanières de boeufs et du brocoli ''coleslaw'' du commerce. Ça semblait vraiment bon, ça sentait super et je trouvais très jolie et surtout très réaliste:

Première impression; c'est très bon...et la j'ai croqué dans le faux boeuf; le goût était comparable aux autres fausses viandes que j'avais goûté donc pas très bon mais la texture...la texture était tellement semblable à de la vrai viande que je ne pouvais simplement pas croire que c'était faux...et le coeur me levait!??!???! Oui...vous avez bien lu!! C'est tellement rare que ça m'arrive mais la texture me dégoûtait terriblement car j'avais l'impression que c'est du vrai boeuf!!! Et, pendant cette même bouchée, mon chum me montrait un morceau (en gros plan!!!) pour me dire comment c'était réelle; je l'entends encore me dire: ''Regarde, en dirait même du gras de viande; tu es sur que c'est vegan???'' Je ne comprends pas trop ce qui s'est passé je l'avoue mais je crois vraiment que je ne pourrai jamais revenir à un régime avec de la viande!!! J'ai donc mangé le riz et les légumes...sans pouvoir manger plus d'une seule languette de fausse viande. 

Au souper, j'avais faim!!! Je n'avais même pas eu le temps de prendre ma collation de l'après-midi, j'avais été déçu de mon repas du midi alors j'avais besoin de ''comfort food''; j'ai donc pensé à un bon macaroni au fromage vegan...miam!!!  Alors vite sur internet; à la recherche de la recette miracle. J'ai alors trouvé une recette avec 23 commentaires dont la plupart étaient des 5 étoiles: ''The BEST Vegan Macaroni and Cheese Ever'' Je lis les ingrédients, rapidement, en me disait que j'avais tout chez nous alors je commence...rendu au 4e ingrédient j'ai beaucoup de doute; 1 1/2 tasse de levure alimentaire; que je n'aime pas encore beaucoup même si j'essaie d'apprivoiser le goût. Plus loin je lie: 1 tasse d'huile; No way!!!...je diminue de moitié et continue la recette. Je goûte la sauce et pour la deuxième fois de la journée le coeur me lève (ok je viens tout juste de me demandé si je ne suis pas enceinte avec tout ces haut le coeur!?!?! Mais NON ...je ne crois pas que je le suis - à suivre!!!) Comme j'avais déjà les macaronis cuit alors je continue la recette et ,donc, au four pendant 15 minutes et voici le résultat:

Ça semble crémeux et réconfortant hein? Vous faites erreur!!! C'est brun, c'est salé avec un gros goût de levure alimentaire et de sauce soya. Ma fille à voulu boire de l'eau après sa première bouché...jai d'ailleurs vu un commentaire ou une dame disait que son jeune fils avait voulu boire de l'eau après sa première bouchée aussi!!!! Mon homme à du ''focuser et se concentrer'' comme il le dit, pour finir son tout petit bol. J'ai mangé du gruau pour le souper!!! Voici les restant de ''macaroni au fromage'' qui m'a coûté cher mais qui prendra malheureusement le chemin de la poubelle: 

....et ça c'est après qu'on avait pris nos trois bols de macaroni. Gaspillage Grrrrr!!! 

Pour me remonter le morale un peu; voici quelques recettes réussi que j'ai fait cette semaine: Un restant de salade de légumineuses du commerce sur du spaghetti avec sauce tomate.

Une pizza vegan avec le bon fromage Daiya et des peperroni vegan:

Des lentilles aigre-douce avec ananas & poivrons rouges (je ne me souviens plus si j'ai posté la recette)

Le merveilleux seitan faux-poulet frits que Babette du blog Vegan à Montréal m'a fait connaître. p.s la recette donne 4 ''poitrines de poulet'' mais il y en à une qui n'a pas eu la chance de se faire prendre en photo!!!

Ça vous arrive de râter des recettes???