Mon premier anniversaire végé!

‎1 an passé j'ai mangé du poulet pour mon lunch! L'après-midi j'ai lu le livre ''The Kind Diet'' que ma cousine m'avait conseillé de lire. Au souper cette même journée, j'ai mangé végétarien....et je suis végétarienne depuis 1 an déjà! 

Merci milles fois chère cousine d'avoir parlé de ce livre... Je fête ma première année végétarienne totalement heureuse de mon choix et je ne reviens pas sur ma décision!!! 

Je reviens bientôt avec le récit de mon séjour à Montréal...

Demain matin, Montréal m'attend....

J'ai cette vieille chanson dans la tête depuis quelques jours! Je pars pour Montréal demain matin. Je vais voir le spectacle de Don Juan vendredi soir et aussi une partie de hockey des Canadiens samedi. 

Nous y allons en avion  et ainsi nous allons ''économiser'' plus de 20 heures de route au total! Tout ça pour vous dire que je vais essayer d'aller visiter quelques restaurants vegan de Montréal! J'ai hâte!! Je vous en redonne des nouvelles!

Aussi, je veux vous remercier du fond du coeur pour tout vos beaux mots de sympathies suite à la perte de notre chien. Nous allons bien, nous savions depuis quelques temps déjà que ce moment s'en venait alors nous avons pu le réaliser avant que ça arrive. La journée ou nous l'avons emporté au vétérinaire pour la dernière fois, le chien d'un ami de Boyfriend s'est fait frapper par une auto et il est mort. Ça été beaucoup plus dur pour eux car ils ne s'attendaient pas du tout à perdre leur chien! J'aimerais déjà avoir un autre chien mais Boyfriend n'est pas prêt! Quand à Munchkin, elle accepte très bien la perte de son chien?! Elle avait déjà vécu la situation avec le chien de mes parents et elle comprend très bien, même mieux que nous, qu'il est parti! C'est fort un enfant! Elle n'a que 5 ans et vous pouvez penser qu'elle ne réalise pas ce qui se passe mais au contraire elle sait qu'elle ne le reverra plus jamais! Elle est super cette Munchkin!

À bientôt!

Repose en paix mon beau chien

Hier, nous avons fait nos adieux à notre chien Sam. 

J'avais parlé de lui dans un message au sujet de l'opération qu'il avait reçu en septembre. On lui avait retiré une grosse bosse et d'autres avaient été découverte pendant l'opération. Nous avions décidé de ne pas les faire ôter car l'opération avait été très dur sur lui. Depuis, son arthrite s'était empiré, ses médicaments ne l'aidaient plus du tout. Je sentais que quelques bosses commençaient à grossir et finalement, deux semaines passés, nous avons réalisé que la bosse que nous lui avions fait ôté était revenu. En deux semaines elle est devenu de la grosseur d'une noix.

Il semblait souvent triste, fatigué, essoufflé et je devais l'aider pour se lever. Ce n'est pas facile de lever un chien de 120 lbs mais j'y arrivais avec son aide. Je devais passer mes mains sous son ventre pour lui lever les hanches sinon il glissait et ça lui prenait plusieurs minutes à se lever. Il tombait souvent et ça lui faisait mal. Nous avons téléphoné vendredi dernier pour un rendez-vous. Nous avions donc 5 jours à faire nos adieux. C'est difficile pour nous mais sûrement difficile aussi pour son grand frère Fluffy...notre chat. Ils s'aiment beaucoup tout les deux.

C'est mon premier matin sans lui et j'ai sûrement du penser à lui 100 fois déjà! 

- Quand l'alarme à feu à sonné pour mon pain brûlé je l'ai cherché des yeux car je savais qu'il avait très peur de l'alarme.

 

- Quand j'ai déposé mon déjeuner sur la table du salon j'ai pensé à lui aussi pour ''ne pas qu'il va manger dans mon assiette''. 

- Quand il ne me restait qu'un petit bout de croûte de pain j'ai regardé à côté de moi pour lui donner !!! 

Et ce n'est que quelques exemples! 

Il aurait eu 12 ans en février. Il à passé une très belle vie avec nous. Il à été aimé par beaucoup de monde et il ne sera jamais oublié! Repose en paix mon beau puppy. Merci d'avoir été parmi nous et d'avoir été notre rayon de soleil pendant nos jours nuageux!

Sam ''Puppy Sammy'' (8 février 2000 - 24 janvier 2012)

Casserole ''Pâté aux légumes'' sans croûte

Tout en restant dans le même thème ''Appetite for Reduction'' (non je n'avais pas un thème pour cela mais j'aurais sérieusement du le faire car je n'ai pas beaucoup lâché ce livre depuis les deux dernières semaines!!) voici ma recette de hier soir: ''Veggie Pot Pie Stew'' 

C'était bon mais les pois jaune n'étaient pas assez cuit. Aussi, si je refais la recette, je ne mettrai pas les pois vert. Je ne sais pas si c'est parce qu'ils ont été mis à la dernière minutes mais le goût était très présent comparativement aux autres ingrédients! 

Il y à un petit jeu qui circule sur les blogs depuis quelques temps, qui consiste à remettre des ''awards'' à 5 blogs qu'on aime beaucoup! J'avais été en ''extra'' nomination sur le blog de Veganimo  et j'ai reçu un award sur le blog Les menus de PassionArts et plus. Voici donc ce que je dois faire maintenant: 

1. Recopier le logo sur mon blog

2. Citer la personne qui m'a décerné l'award

3. Choisir 5 blogs que j'apprécie et qui ont moins de 200 membres

4. Prévenir les 5 personnes nommées

5. Et recopier les règles pour que le jeux ce poursuit!

Outch c'est difficile!! 5 seulement mais j'en lie une vingtaine par jour!! Je vais le faire mais si vous n'êtes pas dans ma liste ce n'est pas parce que je ne vous aimes pas!!! Sans aucun ordre précis voici:

1. Vegan à Montréal : Babette c'est ma référence vegan! Elle m'a tellement aidé depuis le tout début, en février 2011! Ses recettes m'intéresse beaucoup et je suis presque toujours d'accord avec les opinions qu'elle à; si elle à aimé la recette je vais l'aimer et si elle ne l'a pas aimé...je ne l'aimerai pas!!! :)

2. Full Vedge : Maman de 3 enfants et végétarienne depuis longtemps! Elle à commencé son blog en juillet 2011 et ses photos sont magnifiques! J'adore aussi le design de son blog!!

3. Mokajo : J'apprends tellement de choses sur son blog! Des sujets très intéressants et à jour!!! 

4. La cuisine de Radisjoli : Un autre blog qui à vu le jour en 2011, elle à de belles recettes sur son blog et ses présentations sont toujours alléchantes!

5. Ouhh la la que c'est difficile!!!!! Je vais décerné mon dernier award a Vegan Mommy parce qu'elle me fait découvrir plein de nouveaux produits!

Mais comme je l'ai déjà dit j'ai une liste beaucoup plus longue de blogue que je lis. C'est tellement difficile ce genre de jeux, habituellement je les évites car je n'aime pas être injuste!

Salade de chou Kale aux pommes et au végé-poulet

Mon lunch était simple. Une grosse salade qui contenait du chou kale, une pomme, du faux-mage Daiya, des graines de tournesol et du végé-poulet Gardein. La vinaigrette était composé de vinaigre de cidre de pommes, d'huile d'olive, de sirop d'érable et de graines de sésame. Un peu de sel et poivre et voilà! 

C'est ma cousine, celle qui m'a converti au végétarisme, qui m'avait parlé d'une recette semblable il y à quelques temps. Depuis, je la refais très souvent en la changeant un peu à toutes les fois mais toujours en gardant la même vinaigrette! J'adore cette salade!

Tofu brouillé au cari avec roquette

Une journée sans mon livre Appetite for Reduction et je m'ennuyais déjà. Hier pour le souper j'ai fait la recette ''Curried Scrambled Tofu with Wilted Arugula'' C'est plutôt une recette pour un déjeuné mais je n'avais que 20 minutes à faire le souper et je cherchais quelques choses de simple et rapide! 

J'aime habituellement le tofu brouillé mais je n'ai pas adoré cette recette. Il y avait trop de cari et c'était sec. Boyfriend n'a pas aimé non plus et Munchkin n'a pas voulu y goûter! Meilleure chance la prochaine fois!!

Soupe de pommes de terre et poireau avec cilantro (coriandre fraîche)

J'ai enfin ouvert un autre livre que ''Appetite for Reduction''! J'ai fait une recette de ''La Dolce Vegan'', ''Leek & Potato Soup With Cilantro''. J'ai ajouté une demi boîte de haricots blancs pour me donner un peu plus de protéines et aussi pour que mes parents puissent retourner chez eux sans avoir faim en route! 

On à tous beaucoup aimé cette soupe mais j'avais remplacé le cilantro par du persil frais. J'adore le cilantro et je suis certaine que j'aurais encore plus aimé la soupe si j'avais utilisé cette herbe!