Je ne cuisine pas avec des oeufs et je n'en mange que lorsqu'ils sont dans un aliments que je n'arrive pas à trouver en version sans oeufs, entre autre, les pâtes wonton! J'en mange aussi si c'est dans une recette que je n'ai pas cuisiné moi même mais c'est très rare que l'on cuisine pour moi!!! Tout ça pour dire que j'ai utilisé des pâtes wonton avec des oeufs...
J'avais un restant que rôti tofurky et je n'avais pas envie de le manger sous forme de rôti alors je l'ai mis dans mon robot culinaire avec de la sauce soya, de l'huile de sésame, des oignons verts, de la fécule de maïs, un peu de sherry, du sel et du poivre. (Je n'ai pas utilisé la farce du rôti, seulement la rôti lui même)
J'ai ensuite farci les pâtes à wonton avec ce mélange...
J'ai bien sceller les contours avec de l'eau...
Et j'ai fait cuire dans un bouillon de ''poulet'' végétal, des oignons verts, du gingembre et encore de l'huile de sésame. J'adore cette huile!
Et finalement j'ai servi avec du riz...inutile de vous dire que j'avais envie de mets chinois!! J'ai bien aimé mais maintenant je dois travailler sur une pâte à wonton sans oeufs car j'aimerais bien refaire de la soupe wonton mais j'aimerais qu'elle soit vegan.
Ohhh wow!!! Soupe au won-ton végé. Depuis ma tendre enfance, c'était sans contredit mon met fétiche la soupe au won ton. J'avoue qu'elle me manque énormément. Je ne me lassais pas du tout de cette recette...en plus, celle de ma mère était un vrai péché mignon...miummm!!! J'ai également essayé de m'en préparer en version végétarienne, car moi non plus je n'arrive pas à trouver des pâtes sans oeufs, mais il y avait toujours un je ne sais quoi qui m'agaçait dans la farce. Je trouve que la texture des fausses viande ne donnent pas de si bons résultats dans ces genres de pâtes. J'n'ai pas encore trouvé LA recette miracle pour me faire capoter...hi hi!!! J'ne perds pas espoir toutefois. Et, si jamais tu mets la mains sur une pâte sans oeuf, je suis prenante et je sera prête à faire bien des km pour m'en procurer. Tu me rêver avec ta soupe...hi hi!!!
RépondreSupprimerBonne fin de soirée Acadienne et à bientôt,
Jessica
Tu me donnes faim ce matin! Je crois que je vais aller déjeuner! Hihi!
RépondreSupprimerÇa a l'air bon. Mes dix doigts suffisent amplement pour compter le nombre de fois où j'ai mangé des dumplings, mais ça m'a toujours beaucoup plu. Peux-tu trouver des pâtes à dumplings dans ton coin?
RépondreSupprimerhttp://penseravantdouvrirlabouche.com/2011/03/07/raviolis-a-toutes-les-sauces/
@Jessica; Je te tiens au courant si je trouve une pâte et une recette de soupe qui goûte la vrai soupe wonton! :)
RépondreSupprimer@Babette; je vais ouvrir l'oeil pour les pâtes à dumpling! Je crois qu'il y à une épicerie asiatique à Moncton....je vais aller y faire un tour!
Humm j'ai bien envie de manger ce que tu as cuisiné! Ça me donne vraiment faim!
RépondreSupprimerJe vois qu'il y a beaucoup de belles recettes ici... D'ailleurs, cette soupe doit être top!
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