Je viens de terminer la lecture de ce livre:
En français, 296 pages, quelques recettes sans photo (10-15 recettes environ)
Contient 21 chapitres
Beaucoup d'informations intéressantes mais aussi beaucoup d'informations historiques...que je n'aime pas beaucoup. Le titre du livre sous entend qu'il s'agit d'un livre pour aider à faire le choix entre le végétarisme ou un régime avec de la viande mais très vite on se rend compte que l'auteur est en faveur du régime végétarien - ce n'est pas du tout objectif bien que ça ne me dérangeais pas car ma décision de manger sans viande était déjà faite. Le livre est par contre intéressant si on cherche de bonnes raisons de devenir végétarien...des raisons pour se convaincre si on est encore indécis. Je vais définitivement essayer sa recette de cretons végétariens.
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